احذروا نقص هذه الفيتامينات بعد الشتاء… تجاهلها يضعف مناعتكم!
حذّرت خبيرة التغذية الدكتورة يلينا سولوماتينا من التأثيرات السلبية لفصل الشتاء على صحة الإنسان، مشيرةً إلى أن هذا الفصل لا يستهلك فقط قدراً كبيراً من الطاقة، بل يستنزف أيضاً العديد من العناصر الغذائية الأساسية في الجسم، ولتعويض تلك العناصر..
أوضحت سولوماتينا أن استعادة الجسم لعافيته بعد أشهر البرد تتطلب الالتزام بمجموعة من العوامل، في مقدمتها التعرض الكافي لأشعة الشمس، وشرب كميات كافية من الماء، واتباع نظام غذائي متوازن، إلى جانب الحصول على قسط كافٍ من النوم. ولفتت إلى أن تكامل هذه العوامل يلعب دوراً محورياً في تعويض ما فقده الجسم من فيتامينات، وتعزيز مناعته.
وفيما يخص النقص الغذائي الشائع بعد الشتاء، أشارت سولوماتينا إلى أن فيتامين D يعد من أكثر العناصر التي تنخفض مستوياته، ويمكن تعويضه من خلال تناول الأسماك، البيض، ومنتجات الألبان. كما شددت على أهمية فيتامين B12، وفيتامين C، إلى جانب عناصر اليود والسيلينيوم، والتي يُمكن الحصول عليها من خلال الأسماك البحرية الدهنية، الأعشاب البحرية، والجوز البرازيلي.
ولتعويض نقص الكالسيوم، أوصت بتناول بذور السمسم، التي لا تقتصر فائدتها على احتوائها نسباً عالية من الكالسيوم، بل تشمل أيضاً مادة “إينوزيتول” التي تساهم في تهدئة الأعصاب والتقليل من التوتر.
كذلك، كان لحم الديك الرومي من أبرز الأطعمة الحاضرة في توصيات خبيرة التغذية، كمصدر غني بالفيتامينات ومضادات الأكسدة، وما يحتويه من الحديد، وفيتامينات B، والزنك. كذلك نصحت بتناول مخلل الملفوف، بشرط أن يتم تحضيره بالتخمير الطبيعي، للاستفادة القصوى من فوائده الصحية.
