فانوس رمضان – ما هو الكورتا باجاما الذي يميّز المسلمين في الهند.. ولماذا لا يُفطرون إلا على الملح
يعتبر شهر رمضان في الهند موسم اجتماعي متميّز فضلاً عن كونه شهراً دينياً لدى الأقلية المسلمة البالغ عددهم نحو 180 مليون نسمة ويشكلون ثاني أكبر ديانة في البلاد الذي يدين غالبيتهم بالهندوسية، فيما يكفل القانون في البلاد للمسلمين حرية العبادات فضلاً عن كونه يتميّز بطابعه الاجتماعي الذي يتشارك فيه الهندوس مع المسلمين في الاحتفال وتقديم الهدايا إلى رفاقهم وأصحابهم المسلمين في شهر الصوم.
تبدأ احتفالات رمضان في الهند قبل أسابيع حيث تعتمد النساء على تنظيف البيوت وجميع الأدوات المنزلية بعناية فائقة، بينما يتولى الرجال تنظيم وترميم المساجد، ويتم تجهيز المنازل بالمعدات اللازمة لإعداد طعام رمضان بشكل مسبق كالدقيق والأرز والبهارات التي تميّز جميع مأكولاتهم، أما عن أغرب ما تحمله عادات الطعام في البلاد فهي الإفطار على الملح دون الماء والتمر كما هو معروف عند المسلمين في أغلب البلدان، وهي عادة قديمة لا يُعرف مصدرها على وجه التحديد إلا أن الهنود المسلمين يواظبون عليها ويعتقدون بأنها ذات فائدة كبيرة للجسم خاصة عندما تكون أول شيء تدخل بيوتهم بعد صيام طويل.
يُعرف الرجال المسلمون في الهند من ثيابهم وتحديداً من القبعة البيضاء الخاصة والزي التقليدي المعروف باسم “الكورتا باجاما” الذين يرتدونها طوال الشهر الفضيل، أما عن ليلة القدر فهي مناسبة اجتماعية مختلفة كذلك عن باقي البلدان لكونهم يحتفلون بها تماماً كما العيد، من شراء ملابس خاصة للمناسبة ويقيمون الصلوات والعبادات ويوزعون الحلوى على بعضهم.
يتناول المسلمون الهنود طعام إفطارهم على مرحلتين الأولى تكون بالملح أو التمر واللبن وبعض الخضار والمشروبات الخفيفة، ويُفضّل بعضهم أخذها الى المسجد للتشارك مع باقي المصلين، بينما تكون الوجبة الثانية بعد صلاة التراويح، وهي عبارة عن اللحوم والأرز والخبز، وأطباق المطبخ الهندي كالبرياني وقورمة وكباب وكفته وتندوري، بينما تكتسب وجبة “حليم” أهمية خاصة في رمضان وهي عبارة عن اللحم المطحو مع حبات القمح لمدة لا تقل عن 8 ساعات.
ومن العادات الأساسية لدى المسلمين الهنود توزيع الحلوى والمشروبات الرمضانية وثمار جوز الهند على المصلين بعد انتهاء صلاة التروايح بالإضافة للتمر وسكر النبات والمشروب الرمضاني الشهير “سمية” وهو شيء يشبه الشعيرية باللبن عند المصريين.
