متفرقات

للمرة الأولى .. فنادق أبو ظبي تقدم طعاماً موافقاً للشريعة اليهودية

بعد أن أصدرت دائرة السياحة والثقافة في أبو ظبي تعليمات للفنادق بضرورة توفير طعام “الكوشر” (وهو الطعام المباح وفق الديانة اليهودية)، وقعت دائرة السياحة اتفاقية تعاون مع وكالة الإمارات لإصدار شهادات الكوشر ومنحها بقيادة الحاخام ليفي دوتشمان، معلنة إطلاق حملة مشروع اعتماد الشهادة في فنادق الإمارة، مما يتيح الفرصة أمام السياح اليهود لتناول الطعام المخصص والمسموح لهم حسب ديانتهم في الإمارات..

علماً أن هذه الاتفاقية تتيح لفنادق أبو ظبي الاستفادة مجاناً ولمدة عام واحد من خدمات اعتماد شهادة كوشر، ويعتبر فندق قصر الإمارات أول الحائزين على الشهادة..

هذا وتشترط مواصفات شهادة الاعتماد على جميع أماكن الطعام والشراب في كل فنادق الإمارة استحداث ركن إضافي في مطابخها مخصص لإعداد طعام الكوشر، كما تلزم تلك الفنادق بوضع لصاقات على قوائم الطعام برموز واضحة تشير إلى أصناف الكوشر..

يشار إلى أن وكالة الإمارات لإصدار شهادة الكوشر تعتبر أول جهة قانونية مخولة بمنح تراخيص الشهادة في الدولة وتقييم الخدمات والمنتجات لضمان الامتثال الأفضل لمعايير طعام الكوشر، وقد تأسست الوكالة في وقت سابق من عام 2020.

قيم هذا المقال | Rate this post

مقالات ذات صلة

اترك رد

زر الذهاب إلى الأعلى